====== Коровы ======
Раньше в селе [[адамово|Адамово]] держали много **коров**. Их использовали для получения молока, а телята шли на мясо. А сейчас коров стало сложно содержать, негде пасти. По словам Зарубиной Л.А. пастухов никогда не было и нет. Роль пастуха на себя брала собака.
===== Коровы раньше и сейчас =====
Во времена [[история_колхоза|колхоза]] вставали в 4 утра и выгоняли скот до старого парома (до [[алтан|Алтана]] – в другую сторону). Когда коровы наедались (сами искали корм в лесу), вставали в реку, так, что почти не было видно.
В год по 3 головы забивали, мясо не продавали, а раздавали по родственникам. Что оставалось – делали тушёнку,вкуснее «магазинской». Из кожи коровьей делали [[ичиги|ичиги]].
Коров могли дарить на [[свадьба|свадьбу]].
Сейчас коровы сами ходят по деревне. Держит их всего 12-13 семей.
Первый раз скот обычно выгоняют в мае, как снег сойдет.
Вот [[егорьев_день|Егоров день]] – это шестого мая, и до двадцать первого ноября, там Михайлов день, вот это надо пасти коров.
Коров вербой постягают. Старую вербу выносят во двор после Вербного Воскресенья "потому что выбросить ни то, ни се"
===== Дойка =====
Доят коров не круглый год. Доятся летом, осенью, у кого-то зимой.
Корова не каждого подпустит. Она руки чувствует
Зарубина Л.А.
Как начинают телиться- за два месяца их бросают доить (чтобы сил набрались).
===== Молоко =====
Молоко крутят в сепараторе. Из молока ещё варят творог и сметану. Молоко ставят и ждут пока оно скиснется, сверху собирают – останется [[словарь|"простокишка"]] (простокваша, кефир), а из неё сыворотка. Потом ставят на медленный огонь – и творог получится.
Кроме того, что сметану употребляют в пищу, ей мажут потрескавшееся коровье вымя.
===== Имена =====
В Адамово у каждой коровы есть имя: Снежинка, Милка, Ночка, Дочка, Крестик, Буренка. А еще могут быть: Звездочка, Зорька, Пеструшка (пятнистая), «всяко называют».
===== Скотоводческая магия =====
Есть и гадания, связанные с коровами. А вот воду на [[крещение|Крещение]] - ставили воду в стакан. Ложками меряли. А если, скажем, семь ложек столовых воды начерпашь и поставишь, - если вода прибавится, значит, это хорошо – ну, скотина отелится, кака-то прибыль в семье будет. А если убавится, это плохо – значит, умрёт кто-то. Вот такое ишшо было.
[[ведьмы|Колдовки]] могли навредить коровам.
Местные жители рассказывают о том, как сглазили корову так, что она во двор не заходила, 15 человек ее не могли загнать.
Есть и [[приметы|приметы]] про коров. Например, плохая примета, если родится два теленка - к пожару.
[[низовцева_мария_михайловна|Низовцева М.М.]] рассказала историю о том, как у ее коровы родилась двойня и вскоре в доме загорелась проводка.