======Обрядовая кухня======

В [[адамово|Адамово]] обрядовая кухня немного отличается от общерусской, которая распространена в средней полосе.
В местной кухне преобладают [[рыбные блюда|рыбные блюда]]. В Адамово говорят, что «рыба – первое, а мясо – второе». 

Интересно, что способы приготовления пирогов с мясом и с рыбой в этой деревне очень отличаются. Из рыбы делают один большой пирог, в него добавляют разные крупы или картошку и  запекают в духовке. Пирожки из мяса делают маленькими и жарят на сковороде.

Одним из распространенных блюд является [[#хворост|хворост]], его обязательно готовят на [[|поминки]], [[масленица|Масленицу]], [[пасха|Пасху]], [[день рыбака|День рыбака]]. Еще на Пасху помимо куличей и хвороста готовят крашеные яйца, которые некоторые красят по-особому – добавляют в шелуху от лука березовые листочки, чтобы получился хороший цвет. На Пасху также готовят пирожки из потрохов.

На [[святки|Святки]] обычно готовят разнообразную [[выпечка|сдобу]].

Особенно отмечают в Адамово [[сердитые_праздники|сердитые праздники]]. На каждый сердитый праздник есть свои особые блюда. На [[петров_день|Петра и Павла]] делают колобки из щуки и печенье, на [[кирик_и_улита|Кирика и Улиту]] разные «творожные постряпушки» и вафли. [[ильин_день|Ильин день]] – престол в Адамово, и в то же время сердитый праздник. На него готовят [[пшенник|пшенник]]. 

На [[троица|Троицу]] обычно варят яйца и едят их у реки с чаем. Интересно, что на Троицу адамовцы ходили не в лес, а на реку, что еще раз подчеркивает роль реки в их жизни.