Это старая версия документа.
Постные рецепты
Цисс
В Великий Пост готовили цисс: после просеивания пшеничной муки ссыпали отруби, замачивали, они стояли, потом кисли, их процеживали, заваривали как кисель и ели с растительным маслом.
Филлипова Валентина Иннокентьевна