Народная медицина и травничество
Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.
Both sides previous revision Предыдущая версия Следущая версия | Предыдущая версия | ||
коровы [21.07.2015 06:22] Татьяна Каштанова [Коровы] |
коровы [29.10.2022 21:23] (текущий) |
||
---|---|---|---|
Строка 5: | Строка 5: | ||
===== Коровы раньше и сейчас ===== | ===== Коровы раньше и сейчас ===== | ||
- | Во времена [[история_колхоза|колхоза]] вставали в 4 утра и выгоняли скот до старого парома (до Алтана – в другую сторону). Когда коровы наедались (сами искали корм в лесу), вставали в реку, так, что почти не было видно. | + | Во времена [[история_колхоза|колхоза]] вставали в 4 утра и выгоняли скот до старого парома (до [[алтан|Алтана]] – в другую сторону). Когда коровы наедались (сами искали корм в лесу), вставали в реку, так, что почти не было видно. |
- | В год по 3 головы забивали, мясо не продавали, а раздавали по родственникам. Что оставалось – делали тушёнку,вкуснее «магазинской». Из кожи коровьей делали ичиги. | + | В год по 3 головы забивали, мясо не продавали, а раздавали по родственникам. Что оставалось – делали тушёнку,вкуснее «магазинской». Из кожи коровьей делали [[ичиги|ичиги]]. |
Коров могли дарить на [[свадьба|свадьбу]]. | Коров могли дарить на [[свадьба|свадьбу]]. | ||
Строка 31: | Строка 31: | ||
===== Молоко ===== | ===== Молоко ===== | ||
- | Молоко крутят в сепараторе. Из молока ещё варят творог и сметану. Молоко ставят и ждут пока оно скиснется, сверху соберают – останется "простокишка" (простокваша, кефир), а из неё сыворотка. Потом ставят на медленный огонь – и творог получится. | + | Молоко крутят в сепараторе. Из молока ещё варят творог и сметану. Молоко ставят и ждут пока оно скиснется, сверху собирают – останется [[словарь|"простокишка"]] (простокваша, кефир), а из неё сыворотка. Потом ставят на медленный огонь – и творог получится. |
Кроме того, что сметану употребляют в пищу, ей мажут потрескавшееся коровье вымя. | Кроме того, что сметану употребляют в пищу, ей мажут потрескавшееся коровье вымя. | ||
Строка 47: | Строка 47: | ||
Местные жители рассказывают о том, как сглазили корову так, что она во двор не заходила, 15 человек ее не могли загнать. | Местные жители рассказывают о том, как сглазили корову так, что она во двор не заходила, 15 человек ее не могли загнать. | ||
- | Есть и [[приметы|приметы]] про коров.<blockquote> Например, плохая примета, если родится два теленка </blockquote> | + | Есть и [[приметы|приметы]] про коров.<blockquote> Например, плохая примета, если родится два теленка - к пожару. </blockquote> |
- | Низовцева М.М. рассказала историю о том, как у ее коровы родилась двойня и вскоре в доме загорелась проводка. | + | [[низовцева_мария_михайловна|Низовцева М.М.]] рассказала историю о том, как у ее коровы родилась двойня и вскоре в доме загорелась проводка. |