Народная медицина и травничество
Это старая версия документа.
На Ильин день обычно делали особое блюдо – пшенник. Его делали из густо сваренной манки, а позднее из густо сваренного риса. В намазанной маслом крынке заваривали густую кашу, потом студили и переворачивали на тарелку так, чтобы она держала форму. Сверху поливали поливали густым киселем или ягодным компотом.